Jabuticabeira (Myrcia Cauliflora)
A jabuticabeira é uma árvore de porte médio que pode chegar até 9 metros de altura, dependendo da espécie. Floresce duas vezes ao ano, de julho a agosto e de novembro a dezembro, com frutificação abundante, cobrindo de frutos o tronco, os galhos e, ocasionalmente, as raízes descobertas. Seu fruto é a jabuticaba, uma frutinha arredondada, de coloração roxo escuro com polpa esbranquiçada, adocicada, envolvendo de 1 a 4 sementes. Existem diversas qualidades de jabuticabeiras e jabuticabas, uma verdadeira coleção que alcança de 12 a 15 variedades diferentes. O nome jabuticaba tem origem indígena , que significa, em tupi, jabuti (animal silvestre, parecido com uma tartaruga), caba (lugar, onde) por ser comum a existência deste animal nas proximidades das jabuticabeiras, alimentando-se dos frutinhos que caiam no chão.
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